大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全脂奶粉做酸奶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍全脂奶粉做酸奶的解答，让我们一起看看吧。
全脂奶粉做酸奶的最佳比例？
一般用奶粉冲泡牛奶喝时，奶粉与水的比例是1:7，做酸奶用1:6的比例做出的浓稠度更佳
作出美味可口好吃的酸牛奶。最先说几个方面要需注意的地区：第一：消毒杀菌，要把全部器材所有消毒杀菌。绝对要消毒杀菌，要不然酸牛奶做不了，益生菌粉繁育失败。第二：要用全脂奶粉，脱脂奶或是低热量婴儿奶粉还可以做，可是实际效果很不太好，不强烈推荐用
最佳比例为1:10 因为全脂奶粉的脂肪含量较高，酸奶制作需要较少的全脂奶粉和较多的酸奶发酵剂来保证酸奶的舒适质量，1:10的比例可以得到口感浓郁且不油腻的酸奶。
此外，如果想要酸奶更加浓郁，可在发酵前加入一些糖或果酱提高糖的含量，也可以在冷藏后再进行一至两次冻结解冻来增加酸奶的稠度。
奶粉和水按照1比5到7，也就是说100克奶粉用500克-700克水调匀成牛奶，如果喜欢酸奶浓稠有老酸奶口感的，建议放按照1:5，如果喜欢酸奶稀点，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例来做。我再唠叨一下，在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高温消毒，比如放在煮锅煮一下。
全脂奶油速溶奶粉可做酸奶吗？
蓝胖子全脂奶油速溶奶粉是可以做酸奶的，全脂奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉、脱脂奶粉都可以做酸奶的。 其中全脂奶粉当中，基本保持了牛奶的各种营养成分，是适用于各年龄段的人群食用的，但最适合于青少年儿童食用，因此，做成酸奶也是更加适合的。婴幼儿奶粉也是很适合这么大孩子的，
全脂牛奶可以做酸奶吗？
要全脂的才可以成功。
全脂纯牛奶，放入酸奶菌和足够的糖，搅匀，夏天就常温放置，等一天大概10几个小时的样子就好了。
对的，现在酸奶机都懒得用了。太特么简单了。
你的不成功，应该牛奶不是全脂的吧？跟品牌关系不大。
牛奶请认准全脂，我用的是这个（非广告）
新西兰全脂奶粉能做酸奶吗？
新西兰全脂奶粉能做酸奶。100克的酸奶产生约70千卡左右的热量。不同种类、不同原料的酸奶产生的热量略有不同。酸奶在发酵的过程中，其中的可溶性蛋白质、氨基酸、游离脂肪酸、维生素C、B族等的含量提高，更容易被人体吸收。
酸奶中的乳酸能够提高食欲，促进消化，乳酸菌在肠道繁殖，能够产生抗菌物质，可以抑制腐败菌的繁殖，调节肠道菌群，有利于肠道。
全脂调制乳能做酸奶吗？
全脂调制乳可以做酸奶。 酸奶的做法： 方法如下: 材料：全脂调制乳，发酵剂
1.取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
2.从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意:不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。
3.将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。
到此，以上就是小编对于全脂奶粉做酸奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于全脂奶粉做酸奶的5点解答对大家有用。