大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶和奶粉一样吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶和奶粉一样吗的解答，让我们一起看看吧。
奶粉和牛奶哪个好？
牛奶与奶粉，纯牛奶可能更好一点。如果在能保证质量的情况下，方便的话，建议纯牛奶；不方便也可以用奶粉，因为现在的牛奶营养价值还是很高的，多喝有益健康。
但奶粉根据不同的年龄阶段也会有不同的分类，例如：婴幼儿更适合配方奶粉，青少年适合全脂奶粉，老年可能更适合高钙低脂奶粉。
牛奶和奶粉和奶精三者有什么不同？
牛奶是最常见的饮料，来自奶牛。每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量极少。此外，鲜奶中原来微小的脂肪颗粒，在加工后变大或与蛋白质的消化率降低，故易致消化不良、腹泻等。
从营养成分和人体吸收二个方面比较，鲜奶比普通奶粉好，特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒，不能过久贮存。
奶粉也有许多优点，主要表现在便于贮藏运输和食用方便，种类也较多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展，奶粉可在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，从而易于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
奶精又称植脂末，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
优越性能：植脂末具有良好的水溶量，乳化多散性，在水中形成均匀的奶液状，使用中可代替蔗糖甘乳化剂。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻、润滑厚实，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。
植脂末混溶性好，“奶”感强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质的前提下，降低了生产成本。
奶粉和牛奶哪个好？
宝宝还是喝奶粉好，因为配方奶粉根据孩子不同年龄段的营养需求对某些营养素进行了强化，是最适合孩子生长发育的营养品，一般三岁之前不可以喝鲜奶，因为鲜奶的营养结构不利于婴儿的吸收，易造成消化不良。像我家宝宝一直在喝的荷兰版牛栏奶粉，已经喝到3段了，味道上个人感觉比其他很多奶粉都要好，价格也很合适，本土直发到手大概180左右，周围不少妈妈在囯际妈咪上面给孩子选的这款，我看评价都不错。
奶粉好还是鲜奶好？
这个要看奶源，养殖环境，加工设备和工艺，前几年某品牌牛奶因为收奶农散奶，奶农的饲料被黄曲霉菌感染造成牛奶里面检测出黄曲霉素，这种强致癌物食品里面绝对禁止有，是食品零容忍的，像那些散装的真不敢保证安全，所以还是正规农场养的为好，鲜奶也分高温灭菌奶和巴士杀菌消毒奶，高温可以常态存放，但是高温灭菌的同时那部分不耐高温的营养素被杀死，巴氏奶因为是低温瞬间灭菌营养物保存只是巴氏奶要求恒温冷链储存并且不易放置过久，奶粉同理也有高温与湿法加工，无论鲜奶还是奶粉都要先考察清楚再选择，像现在我们经销的羊奶粉400克里面16小包 每个小包都是充了氮气。作为乳品经销商我善意的提醒价格和价值分不开，8-9斤鲜奶做一斤奶粉，太便宜的肯定有道理，无论哪个品牌都是为了利润，饲养，加工，设备 人员，仓储，物流，甚至广告没有一个环节可以省略，这些都在成本里，贵的不一定是好的，太便宜的肯定不是好的
到此，以上就是小编对于牛奶和奶粉一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶和奶粉一样吗的4点解答对大家有用。