大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶怎么变成奶粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛奶怎么变成奶粉的解答，让我们一起看看吧。
牛奶怎么做成奶粉？
牛奶变奶粉的工艺通常分为干法工艺和湿法工艺
1.湿法工艺是指在鲜奶中加入各种营养素，在液体状态下进行混合处理，经过杀菌，冷藏等一系列标准化流程后制成婴幼儿配方奶粉的工艺。其优点就在于它的主要原料的新鲜度是比较好的，但是缺点就在于像一些热敏营养元素，比如益生菌，DHA还有维生素等，会在加工过程中有一定的流失。
2.干法工艺是指将干奶粉与各种营养素在干燥的状态下进行混合处理，而制成最终婴幼儿配方奶粉的工艺。其优点就在于方便快捷，易于调整，不用经过二次高温处理，营养成分损失比较小。同时在奶粉配方的精准度会做的比较好，但是在原料新鲜度上就相对不如湿法工艺。
1、牛奶变成奶粉的方法很多，有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。
2、但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。
3、这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
让牛奶脱水干燥变成奶粉，一般用两种方法。
一种是蒸汽喷雾法：把牛奶喷雾到一个高温无菌的管子里，这样水分会在高温的作用下蒸发，固体成分保留下来就变成了奶粉。
另一种方法是冷冻，也就是利用牛奶中的脂肪、蛋白质和水的冰点不同，通过冷冻把水分离出去，只保留固体成分。
目前市面上大部分企业都用的是喷雾干燥法，每一家的技术略有不同，当然技术越高，牛奶营养成分保留越完全。
怎样将牛奶变成奶粉？
将牛奶经过几个主要的工序变成奶粉:
1、采样：将采到的牛奶根据质量检验标准分析、测试采样，确定当前采到的牛奶是否可以作为原料进入下一个工序。
2、煮沸：经过煮沸净化处理，保持牛奶的营养物质，并有效杀灭霉菌等有害物质。
3、分离：调节奶粉原料中脂肪酸和乳糖比例，使牛奶以水为基础，将脂肪和蛋白质分离出来，再经过去脂、微滤并加入防腐剂处理。
4、消毒：运用电离辐射等方法对原料牛奶进行消毒处理，将牛奶的有害物质除去。
5、干燥：先进行冷凝抽脂，然后加上脂肪和添加剂，再进行蒸发分离，最后经过烘干机烘干，使其成为固体奶粉。
6、除菌：利用氧化空气和臭氧，对干燥好的奶粉粉进行除菌，确保其自然属性能够保持更长时间。
7、包装：将干燥完毕的粉体奶粉塞入特定袋子，使用封口机封口，放入塑料罐中，最后装入纸箱中，或者用滤网袋包装而成的牛奶粉。
1、牛奶变成奶粉的方法很多，有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。
2、但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。
3、这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
到此，以上就是小编对于牛奶怎么变成奶粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶怎么变成奶粉的2点解答对大家有用。