大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辅食功能营养化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辅食功能营养化的解答，让我们一起看看吧。
主食和辅食是什么？
主食（Staple Foods）是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。婴儿的主食指的是奶，包括母乳和配方粉。辅食指的是除了母乳、婴儿配方粉和较大婴儿配方粉以外的食物，包括任何液体和固体食物。 与辅食相比，婴幼儿的“主食”——奶，其脂肪含量高，蛋白质和碳水化合物含量相对于成人食物较低。
主食，就是咱们餐桌上传统的食物，比如：谷物，豆类，根茎类。它们是我们人类所需的蛋白质，淀粉，油脂，维生素以及矿物质的主要来源。像中国的北方就以小麦为主，而南方则已大米为主！辅食是指，除了母乳，婴儿配方奶粉以外的食物，其中包括固体食物和任何液体。辅食是宝宝生长过程中完善营养均衡，起到很重要的作用！
主食是主要食物，一般都是碳水化合物，如米饭，面条，馒头，一天中的能量大多数都是从这些食物中获得。而铺食是作为主食的补充，一些微量元素的补充，比如青菜，豆腐，肉类豆类这些都是铺食。婴儿的主食是妈妈的母乳，或者奶粉。铺食是粥啊，面条，米粉之类的。
辅食是指主食之外的食物，对均衡宝宝营养的一些辅助食物。
刚出生的小婴儿主食是母乳。但是随着宝宝的成长，母乳营养成分减少，能够提供的营养已经不能满足宝宝生长发育的需求，此时，家长就可以给宝宝添加一些额外的食品，也就是辅食。而主食就是大米白面。
主食，是传统上餐桌上的主要食物，即碳水化合物，主要以稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
辅食，是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。
辅食煮熟和蒸熟营养什么区别？
答，辅食煮熟和蒸熟营养有-定的区别，，从多年的饮食特别是辅食制作经验来看、煮熟的辅食芝中营养散失比较大，因为煮熟皈辅食是要将食物放在水中长时间煮沸，才能使食物熟透，使于人们来食用这样食物中皎营养成分要失去相当一部分。而蒸熟则是将食物放在笼屉里利用热蒸气慢慢蒸熟。由于食物不与水直接接触，所以它攸营养成分失去较少，尤其与煮的辅食相比，几乎失去的很少，这就是它们之间的主要区别。
给宝宝做的辅食蒸熟和煮熟的区别在于：
1.蒸熟比煮熟的食物更能保留其营养物质，因为蒸熟是利用水蒸气将食物变熟，而煮熟的东西可能会挥发掉部分的营养。
2.蒸熟的食物比煮熟的食物更能保留食物的味道。
3.蒸东西只需要计算好时间即可关火，而煮东西需要随时看火以免溢出来。
煮熟和蒸熟实际区别不大；
因为煮一般是用水煮，水的沸点是100度，蒸一般也是用水蒸，水蒸汽的温度也是100度，再到需要蒸的食物上，顶多温度低那么一两度，所以单纯从营养的角度来说，蒸和煮对营养的破坏程度和保留程度没有太大区别
那区别在什么地方呢？有的东西适合蒸如蛋羹之类，有的东西适合煮如蝴蝶面，有的东西蒸煮都可，比如山药。
到此，以上就是小编对于辅食功能营养化的问题就介绍到这了，希望介绍关于辅食功能营养化的2点解答对大家有用。