大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养面汤做法辅食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养面汤做法辅食的解答,让我们一起看看吧。
面汤做法?
小面汤是豫东一带的特色汤饮,对于小宝宝来说,也是非常不错的辅食。特别是好消化好吸收的特点,成为了小病号的极佳选择。和面疙瘩不同的是,要做好小面汤,搅拌好面团是关键,这样才能得到细腻顺滑的口感。
用料:
中筋面粉(普通面粉) 30g
蛋黄 1个
菠菜 1根
温水 适量
做法步骤:
1、把25g温水倒入30g中筋面粉(普通面粉)当中。 面粉也可以用高低筋面粉代替。温水的温度和体表温度接近即可。
2、顺着一个方向搅拌,直至面团发粘,用筷子挑起不容易断裂的状态。 这一步是为了增加面团的粘度和弹性,这样在煮的时候面糊才不易散开或者形成疙瘩。搅拌的时间根据面粉不同和搅拌力度,一般需要5~10分钟。
3、加入适量温水没过面团,静置醒发20分钟。 用温水浸泡面团,可以加快面团醒发松弛,进一步减少煮面出现面疙瘩的情形。
4、烧一锅水,烫一两颗青菜,焯约1分钟。
5、去根部后,把青菜切成小段。
6、用筷子左右来回划动,拌一下醒发好的面团。 注意不要打圈搅拌,以免面糊起筋。
7、汤锅里烧一锅水,水开后转小火。 过高的水温容易让面团很快煮熟而形成疙瘩,所以务必在放入面糊之前转小火。
8、把面糊倒入,同样左右来回划动,小火熬煮至面汤浓稠。
9、加入蛋黄液,煮2分钟。 如果宝宝对蛋清不过敏,也可以加入整蛋。
10、再加入切碎的青菜,拌匀后即可出锅。
宝宝辅食好消化的有哪些?
一般情况下,宝宝吃米粉、米粥、面汤等辅食都是比较容易消化的,这些食物都相对较软糯,而且富含营养物质,能为宝宝的身体补充能量,非常适合作为辅食给宝宝添加。
其次使用蔬菜以及水果制作而成的泥状或是汁状食物也都很容易消化,比如土豆泥、胡萝卜汁、香蕉泥、苹果汁等,这些食物中都含有比较丰富的维生素和矿物质,而且对宝宝的排便也有帮助。
此外,猪肉、鸡肉等肉泥、鸡蛋羹以及酸奶等食物也都属于容易消化的食物,家长可以酌情给宝宝进行添加
好消化的宝宝辅食包括米粉、稀饭、香蕉、南瓜、苹果泥、蒸蛋羹等。
这些食物都含有丰富的营养,易于消化吸收,适合初期辅食喂养。
此外,还可选择去皮、去籽、切碎或煮烂等方式,避免宝宝消化难以承受。
同时,每个宝宝的消化能力不同,可以根据宝宝的需要和实际情况调整辅食种类和比例,营养均衡、易消化是最重要的原则。
以下是一些宝宝比较容易消化的辅食:1. 南瓜:南瓜是富含纤维素和维生素A的蔬菜,还含有丰富的β胡萝卜素,有助于宝宝的视力发展。
2. 鸡肉:鸡肉是蛋白质来源,同时也是容易消化的肉类,是宝宝最好的肉类食物之一。
3. 香蕉:香蕉是宝宝辅食中的一种喜爱食物,富含膳食纤维和维生素B6,容易消化
适合宝宝吃的流食?
儿童流食类食谱:
1、4个月花生紫米糊
紫米中含有人体所需的微量元素,宝宝多吃可以补充全面营养,提高宝宝抵抗力。
准备食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
步骤:准备材料,全部洗干净。把花生仁提早浸泡一晚,全部倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。
2、5个月空心菜汁
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。
准备食材:空心菜50克(可食部分,约半碗饭量)、水1杯。
步骤:将空心菜洗干净,放到锅中,加水蒸煮,煮熟后取其汤汁,即可。
3、6个月胡萝卜米粉
胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进人体的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。此外,胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素,能够补充人体全面营养。
准备食材:米粉30克、胡萝卜30克
步骤:胡萝卜洗净去皮切丁,放入少许清水于蒸锅中蒸熟,将胡萝卜煮软压成泥糊状。准备好米粉搅拌成糊状。把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉,用来冲调米粉即可。
4、山楂瘦肉汤
原料:干山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生姜10克、植物油10克、盐5克
制作方法:
1)瘦肉切成小块,用开水焯烫;
2)锅内倒适量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。
功效:健脾消滞、利尿解毒。
5、黄豆排骨汤
原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量
制作方法:
1)排骨切成小块,用开水焯烫;
2)锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
功效:通便止泻、健脾开胃;活血。
到此,以上就是小编对于营养面汤做法辅食的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养面汤做法辅食的3点解答对大家有用。